Kerne-Hof
Schillingerbergstr. 8
79348 Freiamt

--- halten & pflegen ---

Bis ins Jahr 1997 wurde der Kerne-Hof  als Vollerwerbsbetrieb mit dem Schwerpunkt Milch- und Forstwirtschaft betrieben.Die Veränderungen in der Landwirtschaft und Rahmenbedingungen für den Betrieb wurden immer umfassender. Die Investitionen zeigten sich immer weniger im Ertrag. Die Entscheidung den Hof als Nebenerwerbsbetrieb mit dem Schwerpunkt Mutterkuhhaltung weiter zu führen, erwies sich als richtige Wahl, auch in Bezug auf die Erhaltung der Kulturlandschaft Schwarzwald.

Um eine extensive Bewirtschaftung zu erreichen, die Offenlegung unseres Geländes zu erhalten, welches mit Hang- und Steillagen bestückt ist, musste ein neuer Weg gegangen werden.

Mit den Galloway-Rindern und den Kamerun-Schafen fanden wir die passenden Tiere für dieses Vorhaben.

Das Galloway-Rind stammt von den Britischen Inseln und wurde bereits vom Dichter Livius um 200 v. Chr. beschrieben. Aufgrund ihrer Konstitution; doppelschichtiges Fell -  dicke Haut - und angepasster sparsamer Stoffwechsel; sind diese besonders widerstandsfähig. Hanglagen sind sie aus ihrer Heimat in Schottland gewöhnt. Durch diese unverfälschte Genetik , sind sie in der Lage mit dem hier vorhandenen eigenen Futter (Gras, Heu) ohne zusätzliches Kraftfutter beste Fleischqualität zu liefern. Das Fleisch zeichnet sich durch einen hohen Eisen- und Omega3-Festtsäuren-Gehalt aus. Mit der naturnahen Haltung entsteht so eine hervorragende Fleischqualität.

Geschlachtet wird zum Eigenbedarf, wobei wir den Genuss dieses Fleisches auch gerne Interessenten näher bringen möchten.

Das Kamerun-Schaf stammt ursprünglich aus Westafrika. Es ist anspruchslos und widerstandsfähig. Steilhänge stellen keine Herausforderung dar. Da sie keine Wolle erzeugen ist auch eine regelmäßige Schurr nicht notwendig. Durch die naturnahe Haltung ist das Fleisch sehr genussvoll.

Abgerundet wird unser "Tierpark" mit unseren Hühnern und einem stolzen Hahn. Damit ist auch die Eierversorgung des Kerne-Hofs sicher gestellt.

Mit Hilfe dieser Tiere ist es uns möglich die schöne und reizvolle Kulturlandschaft des Schwarzwaldes in unserem Freiamt offen zu halten.

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